北越美食

民以食為天，尤以華人為最，天上飛的，地上爬的，水裡游的全包了。

越南也是如此，剛到越南時，在路上見不到野狗，野貓，小鳥，

話說某天老爺下班後，想去吃北寧最好吃的生牛肉河粉，結果賣完了～

失望之餘，肚子咕嚕咕嚕地繞著繞著，剛好瞄到這間雞肉河粉店，

PLUS 位於小公園斜角，店鋪有兩層樓，門前有小院子做為戶外桌區，

坐在戶外區吹著涼風，啜著冰涼的飲品，聊著天，享受放鬆時間很是愜意。

到越南後，多虧馬來西亞好朋友－Cathrine 的引路，總算吃到像樣的道地越南餐廳～

這間位於小巷公園旁的餐廳環境舒適，菜色道地好吃，據說大廚是從胡志明請來的～

香港朋友知道我對當地小吃的好奇，商請越南朋友帶我們去見識一下越南主食之一： 米線。

這種米線煮之前長得有點像台灣冬粉，但顏色比較灰黃些，煮熟後像台灣白米線的口感，

這家新開的甜品冰店位於我賴以維生的市場街上，剛好跟朋友經過就進去試試。

顧店的辣妹女店員會說一點中文，很熱情地介紹我們熱銷的配料，因為是初嚐，

越南的當地小吃，類似港式點心的腸粉，但更薄些，饀料可以選擇： 木耳／加蛋； 還有附上兩塊肉漿片； 撒上炒過的蔥頭片很是好吃。

越南食物上桌時，總會端上一籃香菜葉，裡頭通常是九層塔／檸檬葉／薄荷葉等的香料葉讓人自行配著吃； 

Trinh咖啡店藏在小巷內，對街剛好有個公家機構的廄道，依越南人的習慣，立刻就被劃地為王據為己用了～XD

Au co 路上的sot vang 店據說是北寧最好吃的，通常一個上午就賣完，所以只有早餐吃得到。

週日的早上，跟朋友步行散步來吃好料～週邊其實感覺很荒涼，但店裡人卻好多，連門口和旁邊空地都坐滿了人, 

越南人的早餐偏好河粉，（其實好像是三餐都有河粉 :P）若到河內，那這間在大教堂附近的pho 10 就不容錯過了～

這間店在旅遊網站上有些名氣，所以有很多外國旅客來嚐鮮，再加上當地人習慣吃河粉當早餐，所以早上10點前大都是客滿狀態。