北越美食

今天去了好久没去的食店吃早点 烤猪肉粉 (Bún chả)。其实在北宁和·河内有很多家都有卖这种粉, 可是我还是蛮喜欢这家的 烤猪肉粉因为他们的烤肉都是瘦肉所以没有那么油腻。

Bún chả 是起源于越南河内的越南菜, 是属于北部的食物之一, Bún是白米粉,chả is 烤猪肉。这家食店是用鱼露和生木瓜去煮哪汤,所以带点酸酸的味道比较开胃。 在吃的时候,我们可以加适量的 lime 和 辣椒 (个人喜好)和一些香草或蔬菜, 配着白米粉一起吃。

这家食店是在 Soul BBQ 附近 or at 68 cafe 斜对面。