這是我第一次來越南當地的台灣朋友帶我去河內品嘗的道地越南美食, 因為東西真的很越南地道,所以有新朋友來越南玩時我一定會帶他們來這裡吃一頓。
首先我在菜單上發現有越文和英文的蔡名對應翻譯以及少量的菜餚圖片, 讓我們這些外來的觀光客不知道如何點菜,即便我已經台過不下6次。索性呢,我還是跟尋著早期同事教我的方式
拉著點菜服務生到各桌吃飯的客人旁點一份一樣的餐點,畢竟有實際看到菜餚也可以知道長個什麼樣子,等會吃起來心理也踏實些. 後來因為去的次數多了, 我的點菜方式有更進步一些, 就直接帶著小妹到各個小攤販的前面直接比手畫腳需要的數量跟菜餚。
用餐環境:
Quán Ăn Ngon特別的地方在於它是類似由許多小攤販所組成的一家餐廳, 設計上就是各個小攤畫分成一小區負責不同的特色美食,因此也容易讓客人看到新鮮現做的佳餚, 增加趣味性以及人性。
店裡有戶外及室內兩個用餐環境。到外面坐下來你會感覺到店家用心的佈置了店中裡裡外外的防陽板遮陽板,以及懸掛許多搭配著灑水功能的散熱風扇,讓吃飯的客人們不至於因坐在戶外用餐而感到悶熱不適, 畢竟越南的氣溫不只悶且溫度高,一年中有1~2個月特別的悶熱。
除此之外你可以看到裡面許許多多的桌椅以及穿梭的服務人員忙著點菜以及上菜,雖然因人多感到有些雜亂,但亂中還是有秩序, 有時服務員很忙帶你到位至上入座後丟了本菜單就離開了
, 所以我必須主動的站起來尋找不太幸運的服務員, 抓到小妹後請她跟著我到每個小攤前面點菜感覺這樣點菜比起坐在桌子前隨便亂點一通來的心安些。因為這家店也是Trip Advisor上推薦的越南菜餐廳, 服務上在越南這裡算是不錯的, 且上菜時間快並且比較不會上錯菜, 還會詢問客人飲料是否用完餐後再送,算是蠻貼心的服務。
特色菜餚:月亮蝦餅
酥脆的餅皮裡有越式米粉,蝦,野菜等然後還有這道菜附上米紙,可以讓您自己DIY座越南的手卷,越南手捲的菜餚諄的很多,我都將之稱為越南春捲。
不比台灣的春捲皮又大可以包的東西又多,越南的春捲有米紙的非常薄但是確不容易破,也有稍厚一些竊濕潤的厚米麵皮,看所包的菜色不同而用不同的米紙.這道菜齊時就是吃特色以及她的酸甜沾醬, 不是泰式的酸甜而是帶點越南特有的魚露水,有些人不敢吃,但我覺得好的魚露水是沒有腥味的且非常開胃,這裡的魚露當然是不敢馬虎用的材料絕對很好。
另外就是,越式料理幾乎每一道菜都會附上青草,樹葉,當然這不是裝飾用而是越南的菜餚幾乎餐餐都會配上一些生蔬菜野菜,但稱不上是生菜撒拉那種清爽的感覺,而是完全不一樣的吃法及感受
,它是適個人口味自行決定是否要搭配著菜餚吃, 吃的方式可以將樹葉包在春捲裡或者是拿著一片一片的吃,非常有趣, 我會推薦第一次來的人此道菜餚必點。
特色飲料: Che Suong Sa
它有點像是台灣的八寶冰,有各式各樣的果凍,紅,綠豆黃豆等豆類,蓮子等再搭配主要湯底椰子漿所組的一種特色飲料.單價越盾2.5W VND (大約1.2USD)
這份飲料用的是圓口的透明杯,服務員會附上一跟湯池給客人攪拌,裡面會有脆冰,在越南這種酷熱的天氣下來個兩杯都不為過, 喜歡甜點的朋友就千萬不要錯過囉!
最後分享餐廳地址, 祝大家吃得愉快又健康喔~
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