民以食為天，尤以華人為最，天上飛的，地上爬的，水裡游的全包了。
越南也是如此，剛到越南時，在路上見不到野狗，野貓，小鳥，
經朋友說起才知道，這些食材在越南好貴！ 全下肚了！ 
長輩曾說過台灣早期也吃過烤小鳥，越南不是唯一，
不過，畢竟我沒經歷過，還是不太適應～ 因為對我而言很奇特，還是想分享給大家～
- 9月 21 週三 201614:52
北越北寧－鳥肉
- 9月 21 週三 201614:22
北越北寧－雞肉河粉
話說某天老爺下班後，想去吃北寧最好吃的生牛肉河粉，結果賣完了～
失望之餘，肚子咕嚕咕嚕地繞著繞著，剛好瞄到這間雞肉河粉店，
店的空間不同一般的越南店面，很廣敞，也很乾淨；
因為越南的衛生條件不好，外地人經常因為外食鬧肚子，
- 9月 21 週三 201614:21
北越北寧－Plus bar
PLUS 位於小公園斜角，店鋪有兩層樓，門前有小院子做為戶外桌區，
坐在戶外區吹著涼風，啜著冰涼的飲品，聊著天，享受放鬆時間很是愜意。
一樓BAR前有電子琴，鼓組等設備，週未晚有現場演唱。
PLUS 比較屬BAR，主打調酒等，雖然平時也有賣咖啡，但晚上是不賣咖啡的～
- 9月 20 週二 201617:51
北越北寧－hai san nhon
到越南後，多虧馬來西亞好朋友－Cathrine 的引路，總算吃到像樣的道地越南餐廳～
這間位於小巷公園旁的餐廳環境舒適，菜色道地好吃，據說大廚是從胡志明請來的～
不過價位也不低，3人吃了6~70萬越盾。
因為是朋友點的菜，越文菜名記不得，就用材料介紹吧～
- 9月 20 週二 201617:45
北越北寧－春捲米線
香港朋友知道我對當地小吃的好奇，商請越南朋友帶我們去見識一下越南主食之一： 米線。
這種米線煮之前長得有點像台灣冬粉，但顏色比較灰黃些，煮熟後像台灣白米線的口感，
但熟涼後會凝結成一塊； 這裡的米線吃法是先放涼凝結後再剪成一塊塊的沾醬吃。
我們點的這個是4萬盾／1人，什麼都有的版本； 旁邊佐著外酥內嫩的炸豆腐／
水煮的Q彈豬肉腿片／ 切片的類似雞捲口感的當地炸食 ／ 切塊的炸春捲／
- 9月 20 週二 201617:36
北越北寧－TAO PHO 豆花冰
這家新開的甜品冰店位於我賴以維生的市場街上，剛好跟朋友經過就進去試試。
顧店的辣妹女店員會說一點中文，很熱情地介紹我們熱銷的配料，因為是初嚐，
我乾脆直接採納店員的介紹，直接來一碗她說好吃的～
盛碗過程感覺好用心，先放一層冰再放4樣料淋上椰奶，然後再放一層冰再放一次料再淋上椰奶。
不像台灣冰店的大碗，用小碗裝料，然後再給一小盤冰砂。
- 9月 20 週二 201616:53
北越北寧－捲粉／腸粉
越南的當地小吃，類似港式點心的腸粉，但更薄些，饀料可以選擇： 木耳／加蛋； 還有附上兩塊肉漿片； 撒上炒過的蔥頭片很是好吃。
越南食物上桌時，總會端上一籃香菜葉，裡頭通常是九層塔／檸檬葉／薄荷葉等的香料葉讓人自行配著吃；
醬料通常也是桌上擺上辣椒／檸檬／醃漬的蒜頭片（這是酸的）／ 魚露等等；
像這捲粉一上來，店家就給上一碗自製醬汁湯讓我們自行用桌上的醬料調味；
我還是吃不慣這些味道重的調味料，意思意思丟兩片九層塔就很好吃了～ XD
- 9月 20 週二 201616:48
北越北寧－最好喝的越式咖啡Trinh
Trinh咖啡店藏在小巷內，對街剛好有個公家機構的廄道，依越南人的習慣，立刻就被劃地為王據為己用了～XD
因為室友大哥的介紹，我們才發現越南咖啡也可以是好喝的～
越式咖啡ca phe phin head sua da
- 9月 20 週二 201616:42
北越北寧－牛腩湯＋法國麵包 sot vang
Au co 路上的sot vang 店據說是北寧最好吃的，通常一個上午就賣完，所以只有早餐吃得到。
週日的早上，跟朋友步行散步來吃好料～週邊其實感覺很荒涼，但店裡人卻好多，連門口和旁邊空地都坐滿了人,
以越南這種熱死人的夏天，居然還有這種盛況，聽朋友說還有遊覧車會帶隊來吃，＠＿＠
上桌當然是主角，一鍋牛腩燒鍋是3人共享，再給一盤3人份法國麵包； 越南受過法國殖民的影響，愛喝咖啡，
- 9月 20 週二 201615:57
北越河內－道地牛肉河粉Pho 10 ly quoc su
越南人的早餐偏好河粉，（其實好像是三餐都有河粉 :P）若到河內，那這間在大教堂附近的pho 10 就不容錯過了～
這間店在旅遊網站上有些名氣，所以有很多外國旅客來嚐鮮，再加上當地人習慣吃河粉當早餐，所以早上10點前大都是客滿狀態。
跟人併桌是常見的，很可能隔壁坐的就是不同國家的旅客～
